Pakistan/ Inde du Nord

Agneau cuit au curry avec pois cassés jaunes, carottes, aubergines, haricots verts et pommes de terre. Accompagné de raita, un mélange de concombre, feuilles de coriandre et oignons, le tout assaisonné de yaourt et d’épices. Servi avec du riz basmati au cumin.